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Brownie sin mantequilla

Postre: Eres de los que te encanta el brownie pero te parece demasiado graso. Y a quién no le gusta el brownie! Nosotros te proponemos una alternativa que no cambia el sabor. ¿Por qué reemplazaremos la mantequilla? ¡por compota de manzana! ¿Preparado? Preparación: Paso 1: En un bol batir los huevos + azúcar. Paso 2: Fundir el chocolate y añadirlo a la mezcla anterior. Incorporar la compota + vainilla y mezclar. Paso 3: Añadimos la harina + sal y...

2024-11-08T23:06:55Z

Bizcocho salado de jamón cocido, aceitunas y tomates secos con skyr

Plato: No todos los bizcochos tienen que ser dulces. ¡Y menuda suerte!, porque los bizcochos salados, tipo cake, como este que hemos hecho de jamón cocido, aceitunas y tomate seco, son ideales para una cena rápida o de picoteo. La base de uno u otro, dulce o salado, viene a ser la misma: harina, huevos, aceite (o mantequilla fundida), levadura química y, a veces, leche. Luego, si nos apetece hacerlo salado, le podemos añadir los condimentos e...

2024-12-15T18:36:15Z

Tourteau Fromager: la tarta de queso más famosa de Francia

Merienda: Directos a la provincia francesa Poitou-Charentes para descubrir una de sus especialidades culinarias más celebradas y populares: el tourteau fromager :-) Una curiosa tarta de queso extra esponjosa gracias al queso fresco que contiene. En cuanto a la corteza negra, ¡no te preocupes! no es que se nos haya quemado. Su color negro es una seña identidad de este postre. Y, como muchos otros postres, surgió de un descuido. La cocinera se...

2024-11-09T23:06:35Z

Crema de calabaza butternut deliciosa

Plato: La temporada de calabaza ha llegado! Pero cómo cocinarla? Te proponemos una receta simple de hacer: una crema! perfecta para principiantes :) Sólo tendrás que cocer los ingredientes, triturar y listo, fácil no? Preparación: Paso 1: Vacía la calabaza, pélala y córtala en trozos gruesos. Paso 2: En una cacerola grande, funde la mantequilla. Pocha la cebolla picada y añade la calabaza en trozos. Paso 3: Cocina durante 5 minutos, luego cubre...

2024-11-24T23:12:29Z

Risotto de setas en robot de cocina Cookeo

Plato: Aviso al lector ¡te traemos el risotto más rápido del mundo! Gracias al robot de cocina Cookeo, podemos garantizarte un arroz cremoso, sencillo, rápido y realmente delicioso ¡justo lo que necesitamos para el día a día! Así que, olvídate de estar horas y horas removiendo este risotto de setas, la Cookeo lo hace por nosotros ;-) Si tienes la suerte de tener este aparato en casa, no dudes en probar esta receta hoy mismo! Preparación: Paso 1:...

2025-01-15T23:05:15Z

Crema sabor Kinder Bueno para untar – sólo 2 ingredientes

Acompañamiento: Del Kinder bueno, lo que más nos gusta es ese relleno extra cremoso que esconde en su interior ¿a ti también ? Pues estás de suerte porque: ¡tenemos la receta ! Y lo más sorprendente es que sólo vas a necesitar dos ingredientes. No hay excusa para no disfrutar de esta receta maravillosa ♥ Te dejamos el paso a paso, justo aquí ↓ Preparación: Paso 1: Extender las avellanas crudas en una bandeja de horno en la que habremos puesto un...

2024-10-28T08:51:55Z

Saint Honoré, receta explicada paso a paso

Postre: En la lista de repostería francesa, no te puede faltar probar el Saint Honoré! una delicia! Te proponemos seguir nuestro paso a paso. Masa choux + crema Chiboust (crema pastelera + merengue italiano) + caramelo ... ¡Te va a encantar! Preparación: Paso 1: Masa choux: En una cacerola, poner el agua a calentar + mantequilla + sal. Cuando la mantequilla se funda, añadir la harina de un golpe. Mezclar hasta que la masa se despegue de las...

2024-10-29T23:20:13Z

Árbol de Navidad, hojaldre y tapenade (paté de aceitunas)

Aperitivo: Hojaldre + tapenade casero + navidad = un bonito abeto crujiente para un aperitivo. Una receta super sencilla para hacer en casa con niños ;) Paso a paso, te explicamos cómo hacer paté de aceitunas delicioso (tapenade) y te enseñamos en vídeo nuestra técnica de plegado para un árbol de Navidad festivo y apetitoso. Preparación: Paso 1: Para la tapenade: Tritura en el mixer las aceitunas + alcaparras + anchoas + pimienta. Paso 2: Añade...

2024-11-25T23:14:57Z

Croque muffin de jamón y queso

Entrante: Croque muffin, es una adaptación del sándwich croque monsieur en versión muffin con alguna que otra variación pero igualmente delicioso! Fácil, rápido, barato y tremendo! no sabes que preparar para una cena ligera o vienen amigos a tomarse una cerveza? un croque muffin, una ensalada y triunfazo! :) Preparación: Paso 1: Coloca el pan de molde en el hueco a modo de nido. Paso 2: Rellénalo con una cucharada de nata o queso crema (lo que...

2024-11-03T23:18:46Z

Pasta con bacon: fácil y barata

Plato: Cuando piensas en un plato sencillo, rápido y, sobre todo, económico, ¡la pasta con bacon suele ser una de las primeras ideas que nos vienen a la cabeza! Con sólo unos pocos ingredientes básicos, esta receta es un auténtico salvavidas para esos días en las que quieres darte un capricho sin demasiado esfuerzo. El bacon añade un toque ahumado y gourmet, que combina a la perfección con la textura cremosa de la pasta, una delicia ;-)...

2024-10-23T06:28:50Z

Rosquillas de vino tinto, la receta de la abuela que todo el mundo debería conocer

Merienda: Si tienes una botella de vino tinto abierta y no sabes qué hacer con ella, esta receta de rosquillas de vino tinto es la solución perfecta. Un clásico de la repostería de toda la vida, que recuerda a las recetas de la abuela, estas rosquillas ofrecen ese sabor casero y lleno de tradición que ha pasado de generación en generación. Con ingredientes humildes y un proceso fácil de seguir, estas rosquillas se caracterizan por una textura...

2025-03-17T12:02:30Z

Corona pizza rellena de mozzarella

Aperitivo: A falta de ideas para el aperitivo con amigos buenas son coronas rellenas de mozzarella! Un aperitivo que queda bien en un cumpleaños, reunión familiar, quedada con amigos, navidad, o cena golosa :D Preparación: Paso 1: En un bol mezclamos la mantequilla derretida + ajo picado + perejil picado + sal. Paso 2: Estiramos la masa de pizza y cortamos discos con el cortador. Paso 3: Colocar una bola de mozzarella dentro de cada disco de...

2024-11-02T23:48:44Z

Ensalada de pepino al estilo japonés

Entrante: Descubre nuestra receta de ensalada de pepinos encurtidos al estilo japonés, ¡una opción fresca y deliciosa para tus comidas de verano! Fácil de preparar, esta ensalada combina la crujiente textura del pepino con un suave adobo a base de vinagre de arroz, azúcar y salsa de soja. Perfecta para barbacoas, picnics o como entrante, esta es sin duda una de nuestras recetas favoritas en Petitchef :-) Preparación: Paso 1: Lava y corta el...

2025-03-14T23:16:06Z

Mini galettes de Reyes con pepitas de chocolate

Merienda: Versión en miniatura de la galette de reyes. Mucho más fácil de comer y compartir :D Prueba a añadirle pepitas de chocolate, frutos secos o fruta Preparación: Paso 1: Desenrolla el hojaldre y corta discos con el cortador. Paso 2: Coloca la mitad de los discos sobre una placa con papel sulfurizado. Pon un palo de brocheta encima de cada uno presionando levemente. Paso 3: Mezcla la mantequilla pomada + huevos. Luego añade el azúcar. Paso...

2024-11-02T23:48:25Z

Banana split, helado de vainilla con plátano

Postre: Tienes curiosidad por saber a qué sabe este postre tan famoso? seguro que lo has visto por peliculas o series americanas. Ahora es tu turno! :D Preparación: Paso 1: Cortar el plátano en dos a lo largo. Tostar en una sartén ligeramente con un poco de mantequilla. Paso 2: Colocar las 2 mitades del plátano, una a cada lado de la bandejita o el plato donde lo vayas a servir. Poner 3 bolas de helado, una al lado de la otra. Verter la salsa de...

2024-10-28T23:18:12Z

Pimientos asados al horno

Otro: Adoramos los pimientos asados por su delicioso sabor y versatilidad en diversas recetas, como ensaladas (prueba nuestra receta de pasta con pimientos, aquí), salsas, e incluso como acompañamiento de carnes y pescados. Una de nuestras técnicas preferidas para asarlos es en el horno, gracias a su facilidad y practicidad. Con este método, obtendrás pimientos tiernos, jugosos y dulces. ¡No te pierdas el paso a paso a continuación! Preparación:...

2025-03-20T23:03:37Z

Mug cake al microondas en 5 minutos

Postre: ¿Antojo de bizcocho? ¡En 5 minutos lo tienes listo! Los mug cake o bizcochos a la taza son la solución. Se mezclan los ingredientes, se echan a una taza y se cocina en el microondas. Estamos seguros de que esta delicia, súper fácil de hacer, te va a convencer a la primera. Te explicamos el paso a paso de esta receta, justo aquí ↓ Preparación: Paso 1: Batir los huevos, añadir el el azúcar moreno + azúcar blanco + a pizca de sal + extracto...

2024-10-31T23:20:39Z

Arroz cantonés express, receta fácil

Plato: Una receta perfecta para la cena o si tienes ganas de comer algo más elaborado sin pasar horas en la cocina. Preparación: Paso 1: Hervir el arroz en agua con sal durante 10 min. Batir los huevos y hacer una tortilla francesa. Cortar la tortilla en trozos. Paso 2: Cocinar el bacon en la sartén. Cuando empiecen a cambiar de color, añadir los guisantes y la tortilla en trozos. Paso 3: Incorporar el arroz cocido y escurrido. Añadir la salsa...

2024-11-23T23:11:56Z

Roscos de vino para Navidad

Postre: Ya huele a Navidad y todos los sabemos! :D Y qué es una Navidad sin Roscos de vino? Te asombrará lo fáciles que son de hacer y lo riquísimos que están! ¿Preparado? Preparación: Paso 1: Verter el aceite en una cacerola pequeña y calentar a fuego medio. Paso 2: Verter el sésamo (o la matalauva) y freir levemente hasta que sientas el olor del sésamo. Apartar y dejar enfriar. Paso 3: En un bol grande colocar la harina y hacer un pequeño...

2024-11-08T23:05:41Z